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白茶中寿眉“次”,贡眉“贵”,这是真的吗?
2020-10-19 23:36| 发布者: 张掖铁观音市场| 查看: 16777215| 评论: 0
茶叶 茶叶网 贡眉 查看内容
摘要 : 丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈01很多茶友会问村姑陈这样一个问题:白毫银针和白牡丹,一个一旗一枪,一个一芽一、二叶,形象特征突出,都容易认,但是寿眉和贡眉老是容易搞混。所以, ...


丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

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很多茶友会问村姑陈这样一个题目:白毫银针和白牡丹,一个一旗一枪,一个一芽一、二叶,形象特征突出,都轻易认,可是寿眉和贡眉总是轻易搞混。

所以,在排“白茶辨识难度排行榜”的时辰,贡眉首当其冲排了第一,寿眉紧随厥后,白牡丹和白毫银针则名列前茅。

但是,区分贡眉和寿眉,对于茶界老司机来说,简直易如反掌。

懂白茶的人都晓得,白茶可以按照采摘时候的前后顺序,分为四种:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白毫银针采摘的时候最早,满是芽头,莹白如雪,头尖似针,故得名白毫银针。

白牡丹在白毫银针以后采摘,有芽有叶,泡在水中,姿容秀美,艳比牡丹。

而贡眉和寿眉则是最初才停止采摘,有茶梗,叶片多,芽头少。

贡眉和寿眉由因而同一时候采摘的,所之外形附近,分不清,也是可以了解的,

可是真的要细说怎样分辨,实在它们又各有各的特点。

待村姑陈喝口白茶再慢漫道来。

<02>

1、寿眉

寿眉的身材,由三大部分组成:芽头、叶片、茶梗。

由于寿眉的生持久比银针和白牡丹更长,所以寿眉的叶片更大,茶梗也较粗长,叶片色彩也较白毫银针和白牡丹更深,更绿。

寿眉还分为春寿眉和秋寿眉,秋天采摘的寿眉与春寿眉相比,茶梗更加细弱,经过更长时候的长大,经过夏雨秋风的洗礼,它吸收了更多更充沛的营养。

整体来说,春寿眉的的色彩比秋寿眉的浅,是嫩草的青绿色,有活力。

秋寿眉的色彩更五彩,有黄有绿有褐有赭,更显成熟,口感也更丰富,更有神韵。

2、贡眉

贡眉与寿眉外形类似,却有其怪异的特点。

贡眉与寿眉一样,采摘时多为一芽二叶、三叶,但贡眉较寿眉而言,毫心多,芽头大,叶片更局促。

别的,贡眉的茶梗也较寿眉偏小,偏细,偏短,看上去与白牡丹有点类似。

在色彩方面,同一季节的贡眉与寿眉相差不大。

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实在说到底,寿眉与贡眉是同一种茶,假如一定要区分,那就是贡眉是寿眉中长的比力都雅的。

假如用“白富美”来描述贡眉,那寿眉就是边幅普通的“路人甲”。

若何判定这位“白富美”能否是名副其实,那就要看它的制品茶究竟是什么样的。

若毫心明显,茸毛雪白而且很多,干茶的光彩是青翠的绿和油亮的褐、土土的黄,冲泡后汤色是深黄色大概橙色,晶莹剔透,香气鲜醇、滋味清新。

叶底匀整、鲜明、有光芒并柔嫩,可以看出主脉的纹路,那一定就是贡眉了。

<04>

有人猎奇,实在它们明显就是同一种茶,为什么要有两个名字,这不是误导人吗?

实在这是有典故的。

不止我们喜好品茗,古时的天子、贵族也喜好品茗。

清代萧氏兄弟建造的寿眉白茶被朝廷采购,由因而上贡给天子的白茶,是贡品,当地人就把这“寿眉白茶”称为“贡品寿眉白茶”,后来就简称为“贡眉”。

如此,贡眉这个称号就传播开来。

从那时辰起,贡眉和寿眉的区分就明显出来了。

官方的茶商,挑选寿眉里面品格较好,卖相俊美的茶叶,作为寿眉的升级版,用于上贡,大概做为顶级寿眉,降价销售。

实在升级版也就只是品级上的不同,在味、香等其他方面就没有太大的分歧。

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贡眉和寿眉既然是同一种茶,只在外形上有些区分,那末它们的功效是不异的。

贡眉和寿眉功效1:清热解毒

寿眉的首要功效之一就是清热解毒,出格在一些热带地域,寿眉常被当做降火的良药。

贡眉和寿眉功效2:排毒养颜

寿眉性平淡,是一种中性的茶叶,茶叶中含有的丰富茶多酚,使得它抗氧化才能较强,有助于促进人体新陈代谢,到达美容养颜的功效。

贡眉和寿眉功效3:退热祛暑

喝白茶寿眉还可以消渴、去暑气,这得得益于寿眉中的氨基酸和维生素还会增强人体免疫力,防备炎天中暑。

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总而言之,寿眉是白茶中产量最高的一种,而贡眉是寿眉中长的比力标致突出的阿谁。

有的朋友会感觉寿眉比贡眉来的“次”,这算不算以貌取茶了呢?

村姑陈却是很是喜好春尾寿眉,口感醇厚香爽,难以忘记那芬芳清鲜的滋味。

看了这篇文章,总算是分清了寿眉和贡眉的区分了吧?

假如还有疑问,无妨在留言告诉村姑陈,下次再为大师解答。

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